DeepSeek 旧模型名失效后怎么迁移：deepseek-chat / deepseek-reasoner 切到 V4

DeepSeek 已退役 deepseek-chat 与 deepseek-reasoner。本文按 API、OpenAI-compatible 客户端和 Anthropic-compatible Agent 三个入口迁移到 V4，并用最小请求确认 Thinking 行为与模型路由。